今日は、朝から雨…… １１月３０日、２回目の白菜漬けに挑戦したが…… 日数的に、漬かっているはず。。。⁇ １つ取り出して、食べてみるか。。。 水で洗って切り、食卓へ。。。 「美味い……」 １回目より、美味しい出来上がり。。。 何が良かったのか……？ 第１は…

１１月３０日、白菜３個を漬物にした。。。 その後、４日後の様子は……⁇ プラスチック容器からはみ出ていた白菜が、 １０㎝位沈んで押しぶたの上に水が上がったので、 ５㌔の重し1個を外した。。。 重しを軽くする理由は、白菜は繊維が多く、 そのまま重しを…

白菜の漬物作りについては、 １１月２１日のブログに書いたのであるが…… 畑の白菜を処分する意味もあって、 ２回目の白菜漬けに挑戦した。。。 詳しく知りたい人は、１１月２１日のブログを……と、 思っていたが、折角なので再度書いてみることに。。。 一部…

いい天気です。。。 畑にいるのが心地よい…… 玉ネギの欠株 先日、玉ネギの畝の草取りをしていたら、 急きょ用件が入って、 中途半端なままになっていたので、本日続きを。。。 雑草と言われるほどではないかもしれないが、 玉ネギの苗も今だ半人前で、雑草に…

今日も、色々あって、畑へ行けなかった…… 昨日、白菜漬けをする予定で、 洗った白菜が、干しすぎ状態。 本当は、半日くらいでいいところ、 予定が狂って、１日半干してしまった。。。 とりあえず、白菜漬けをするために、必要な物を準備。 昨年も挑戦したの…