１１月３０日、白菜３個を漬物にした。。。 その後、４日後の様子は……⁇ プラスチック容器からはみ出ていた白菜が、 １０㎝位沈んで押しぶたの上に水が上がったので、 ５㌔の重し1個を外した。。。 重しを軽くする理由は、白菜は繊維が多く、 そのまま重しを…